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P'tites Recettes by Aiko

Les choses simples sont souvent les meilleures….

Banana bread ou le bon cake à la banane chocolaté

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Le cake à la banane ou encore BananaBread (nom le plus répandu) reste un classique  de part sa facilité et sa gourmandise. Très bien pour le goûter et même le petit déjeuner. Personnellement pas adepte de la banane en pâtisserie, j’ai été conquise en testant la version de Valérie du blog C’est ma fournée (une valeur sûre!). J’ai fait au plus simple quand je l’ai testé par manque de quelques ingrédients et c’est juste BOOONNNN ! et depuis je fait, refait et refait…

A vos fouets, prêts…pâtissez… Lire la suite

Muffins comme des madeleines !

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Je vous propose une recette gourmande de muffins sur la base de celle des madeleines. Très bien pour le goûter et même le petit déjeuner. La recette est rapide, simple et surtout on se soucie pas de la petite bosse 🙂

A vos fouets, prêts…pâtissez… Lire la suite

Mes p’tites tines..tines d’Avocat

tartines_avocatHolà les beaux jours! ou pas forcément, envie d’un repas léger et sans prise de tête, se faire juste plaisir …

Quoi de mieux qu’une belle petite recette bien gourmande, on fait donc appel à quiqui : Mr Avocado 🙂 Lire la suite

P’tites astuces menu

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Cette illustration paraît effrayante mais résume souvent le casse tête à résoudre… pour certains parents vous me comprenez n’est ce pas ?? Même n’étant pas parents, je pense que l’on se pose cette question quand on a épuisé le quota de restaurants ou plats cuisinés surgelés…

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Ma p’tite tisane Citron-Gingembre-Miel

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Besoin d’une pause chaude en temps de fraîcheur ou froide par temps de canicule ?

Je vous propose une infusion à base de citron – gingembre et miel.

A vos fouets, prêts…pâtissez…[heuuu pas vraiment :)]

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Mon p’tit Yassa Poulet

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Une recette qui a bercée mon enfance et qui continue toujours à me bercer, de part mes origines sénégalaises, cette recette reste un classique dans notre famille et fait le bonheur des petits comme grands.

Une recette populaire des pays d’Afrique de l’Ouest mais qui au final s’apparente à un poulet aux citrons que l’on pourrait trouver dans la cuisine asiatique, ou même française… Tout est une question de gout et quelle interprétation on en fait.

Cette recette originaire de Casamance (région au sud du Sénégal) est un plat à base d’oignons frits et accompagnés de poulet (ou viande rouge voire même poisson) mariné au citron et braisé (au charbon de bois) ou frit à défaut, servi avec un riz blanc.

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Ma p’tite mousse au chocolat

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Encore un de nos préférés et je vous invite à le tester rapidement tant pour la douceur que pour sa facilité d’exécution.  Pas de grand speech, car aucune révolution dans la recette, ça reste une mousse comme on les aime tant 🙂

J’ai tout de même utilisé une technique de Valérie du blog C’est ma fournée (un de mes blogs préférés et au passage je vous invite à faire un tour tellement ses recettes et conseils sont toppissimes !) : mélange du jaune d’oeuf dans la préparation.

A vos fouets, prêts…pâtissez…

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Mon p’tit gâteau au chocolat

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Encore un préféré de Mini_moi_1 et moi aussi (j’ai un faible pour le chocolat hihihihi).  J’en ai testé des recettes de gâteaux au chocolat, et enfin trouvé notre préféré, de part la texture. La différence obtenue vient de la préparation (pas d’ingrédients en particulier).

Il est à mi-chemin entre le moelleux au chocolat et un gâteau classique au chocolat : craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur).

A vos fouets, prêts…pâtissez…

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Mon p’tit gâteau au Yaourt

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On débute avec la facilité ! Ce n’est pas le gâteau du siècle mais il reste l’un des préférés de Mini_moi_1, elle l’appelle souvent le « gâteau simple ». Et elle a bien raison, car il porte bien son nom de gâteau simple par la simplicité des ingrédients et de sa réalisation. Il fait l’unanimité des petits comme grands.

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